不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。
不锈钢餐具分类：
不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具
中式：主要是酒店用的金银器。
西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅专用多。
使用不锈钢餐具注意事项：
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
这十个不锈钢餐具的品牌有：1、双立人 2、凌丰 3、顺发 4、拉歌蒂尼 5、顺达 6、振能 7、庆展 8、爱妻 9、天久厨具 10、喜时
一、双立人
德国双立人(ZWILLING)品牌是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列，产品种类繁多。其中最负盛名的是家用及专业刀具。
二、凌丰
凌丰集团创立于1993年，二十多年来，始终以专心、专业、专注的精神，在餐厨具行业领域里不断探索，致力打造卓尔不群的高品质产品;以多品类、多渠道、多模式通力发展，现已成为不锈钢餐厨具制造行业的领航企业和全球不锈钢餐厨用品的领先供应商。
三、顺发
广东顺发五金制品有限公司，是一家具有近20年集研发、设计、制造、营销为一体的大型不锈钢炊具企业，也是不锈钢真空保温杯专业制造商。 顺发公司是香港在中国大陆的直接投资企业。企业在中国大陆成立于1993年。长期以来，顺发公司十分专注于不锈钢炊具、保温类产品的研制和探索。
四、拉歌蒂尼
对于烹调艺术和工业工艺的热情成就了Lagostina拉歌蒂尼的经世之才和辉煌成绩。我们的承诺100多年来从未改变——我们把所有的知识融入进了我们的热情，由此带给您一系列高效又优雅的产品。
五、顺达
生产符合国际标准高质量的名牌产品是“顺达人”为之奋斗的目标。目前企业拥有建筑面积达15万多平方米的现代化厂房;拥有一大批稳定和经验丰富的管理及技术人才;专门成立产品研发中心，在现有模具生产基础上，引入计算机辅助设计、辅助制造(CAD&CAM)，积累了丰富的深拉伸、多类型涨形、精密成形等方面的经验。
六、振能
“振能”顾名思义乃振奋与拼搏、能力与挑战，具有不屈不挠的向上精神。振能标志正是这种精神的充分体现。
七、庆展
“庆展”两个字取决于“伟业同庆 宏图大展”之涵义，体现了公司以人为本、广纳贤才，本着“厨房品质从我做起”之精神，共同拼搏、团结一致来实现企业愿景，打造品牌形象;中英文组合的企业标志则表示我们不仅仅要做国内名牌，更要依靠品质与质量把“QZQ”做成世界炊具品牌的远大目标。
八、爱妻
爱妻产品已从压力锅单品拓展到炊具系列和小家电系列两大类别160多个品种。炊具系列产品包括压力锅、炒锅、汤锅、奶锅、多用锅、煎盘等紧紧结合国际流行趋势的各类炊具。厨房小家电系列包括电压力锅、电饭煲、电磁炉、电水壶、电火锅、电饼铛等适合消费者消费需求的优质产品。公司力求带给消费者更多的下厨之乐。
九、天久厨具
洛阳天久厨具有限公司，创立于1995年，公司占地1.8万平方米。“天久”公司主要以生产冷压成型铝制品厨具、硬质氧化、不粘锅、钛金属厨具和轧板原料为主，是专注用高品质锅具提升人们烹饪体验的炊具制造企业。国内销售网络覆盖全国大部分省市;出口产品远销欧洲、美国、巴拿马等发达国家。
十、喜时
知名不锈钢餐具品牌，专注于中高档不锈钢锅具类厨房用品的研发、生产和销售的现代化企业。
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